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Gurke im Glas? Der MM-Frühjahrs-Smoothie

Klingt komisch, Gurke im Glas. Fragt man die ältere Generation, so gehört das grüne Gemüse eher  zum Rohkostteller, bei den Briten vielleicht noch ins „Cucumber-Sandwich“. Aber Gurke im Früstücks-Smoothie oder sogar im Gin-Tonic?

„Nein, nein“, würde mein Großvater sagen, und sich schütteln bei dem Gedanken. „Doch, doch“, würde ich sagen, „das ist total lecker“! Fangen wir mit dem Frühstücksdrink an, dem berühmten „Grünen Smoothie“. Das ist nichts anderes als im Mixer zerkleinertes Obst und grünes Gemüse, veredelt mit allerlei Gutem wie Ingwer, Mandelmus, Kokosöl, Honig, Agavensirup oder Getreideflocken, Haferschrot und verdünnt mit Wasser, frischem Saft, Mandel- und Sojamilch oder Yoghurt. Auch Vanille und Zimt sind beliebt. Den Beitrag vollständig lesen →

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05 2014