Archivo de Januar, 2015

Tristán Brunch

Brunch kennt jeder, und viele lieben diese Kombination aus üppigem Frühstück und Mittagessen. In der Regel besteht es aus einem Büffet mit kalten und warmen Gerichten. Nachteil: Gehört man nicht zu den ersten, die sich darauf stürzen, kann der Tisch mit den Leckereien mitunter schon etwas leer geräumt sein oder nicht mehr ganz so appetitlich aussehen.

Nun bietet auch das Tristán in Puerto Portals einen Sonntagsbrunch – aber auf die etwas andere Art. „Ich möchte ein Event daraus machen”, sagt Tristán-Direktor Gerhard Schwaiger. Das Konzept: eine Art Chef´s table. Der Chef kocht live a al minute, und zwar in der Fórmula Schwaiger, der gemütlichen Showküche, wo der Meister sonst Kochkurse gibt.

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09

01 2015