Palmas beste Bagels

Bagel Cafe

Man nennt sie auch  „die fabelhaften Bagel-Boys“ und fabelhaft ist nicht nur ihr Gebäck.  Seit rund einem Jahr betreiben Stephan und Andrew das kleine, gemütliche „Bagel Café“ in Palmas Carrer Set Cantons, einer Seitenstraße der Calle Colon. Stars des Cafés sind die selbstgebackenen Bagels, nach klassischem amerikanischen Rezept  gekocht, bevor sie gebacken werden.

Bevor sie sich zum Sprung auf die Insel entschlossen, betrieben Stephan und Andrew ein kleines , exklusives „Guesthouse“ in Kapstadts Vorort Greenpoint. Das Café sei ein lang ersehnter Traum gewesen, der Standort Europa ebenso. Und nach einem Traumort wie Kapstadt lag Mallorca nahe.

Das Angebot ist klein, aber fein: Frühstück, zwei Tagessalate, köstlich belegte Bagels in den Varianten Klassisch, Mehrkorn oder Sesam,  Kuchen und  Cupcakes und ein himmlischer Illy-Café werden hier serviert – das meiste davon übrigens Vegan, was bei den Kunden bestens ankommt. „Wir sind selber Veganer, deshalb bieten wir diese Varianten an“ sagt Stephan. Und weil es neuerdings auch einen regelrechten Hype nach glutenfreien Produkten gibt, stehe demnächst auch  „Gluten free“ hinter vielen Gerichten. „Das ist ein Trend, den auch viele Nicht-Allergiker mitmachen.“

Geöffnet ist das Bagel Café von Dienstags bis Feitags zwischen neun und 17 Uhr, Samstags von neun bis 14 Uhr. Und wer wissen möchte, was es sonst noch so Neues gibt bei den „Bagel-Boys“, kann das auf der Facebook-Seite des Teams tun. Oder einfach mal auf einen Bagel vorbei schauen.

 

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MMRedaktion

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20

06 2014

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  1. 1

    Richtig, Bagels schmecken sehr gut aber sie sind eine jüdische Kreation und in den USA sehr stark verbreitet.

  2. Smatia #
    2

    Wie können Sie diese markieren, wie vegan? Sie verkaufen Produkte mit Fisch und Käse.

    • 3

      Hallo, das Café Bagel hat diverse vegane Gerichte und auch vegane Kuchen und Torten auf der Karte, deshalb haben wir sie als „vegan“ markiert. Daneben bieten sie auch, wie Sie richtig sagen, einige Nicht-vegane Kleinigkeiten wie Bagels mit Lachs, Mozzarella etc. an.

  3. 4

    In response to the comment above by Smatia
    We do not market Bagel as a vegan establishment.
    Being owned and run by two vegans, we have incorporated a menu that is 98% vegan. The 2% non-vegan is Dairy milk and Cheese and Salmon. This is a business decision that we have taken in order to allow us to have an offering for everyone.
    Unfortunately, many vegan people are very judgmental which is why we refrain from marketing ourselves as a vegan establishment.
    We do however offer the best bagels in town, the best coffee in town and great customer service. With this approach we introduce vegan food to the masses without making a big issue about it. This is what we feel is important for the cause.



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